信州食彩プロジェクト公式サイト

日ごろ甘いもの大好きな私
先週金曜に、長野東急の地下食品売り場で散策中に
特設売り場で販売されていた

神戸元町南京町にあるケーキ店「エスト・ローヤル」のシュークリームを発見
びっくりと言うより感激です。

このお店は、わたくしが２０年以上前に都内で仕事をしていた時に訪問したお店で
その時のシュークリームの美味しさは格別でした。
今でも多分、それなりに全国のお店のシュークリームも食べているかと思いますが、
今でも印象に残っている逸品です。

このシュークリームの美味しさは、皮の「パリッと感」です。
最近は、材料のトッピングの施し加減でこの食感をだした新感覚のシュークリームが増えていますが
２０年前はそんなものは何処にもありませんでした。

発見したらもちろんさっそく購入

定番のシュークリームとエクレアです。

最初何も考えず１個食して
「あーやっぱり美味しい～」
・・・写真撮るの忘れた！と思い
カット面も


２０年の月日がたっても美味しい！
皮の食感　+　クリームの美味しさ
　クリームも生クリームとカスタードが微妙な配合で、
砂糖もそれほど控え目ではく、しっかりした味なのですが後味がなんとも爽やか

出来て送りの商品でこれだけの味
やっぱり出来立てはもっと美味しいだろうな～。本当は神戸のお店に行って食べたい
しかし、長野でも食べることができて感動した私です。

多分販売は２１日か２２日まで開催されていることと思います。
お近くでご興味ある方は是非お召し上がれ！

昔の思い出が・・・・